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“蒂芙尼早餐”半年预约已满,奢侈品这门生意还能怎么做?

时间:2020/1/4 11:30:15  来源:原创文章转载请说明出处  作者:奇客时尚网  浏览量:2
人们对奢侈品的定义在不断更新,特别是在中国市场。
据时尚商业快讯,中国消费者期待已久的美国奢侈珠宝品牌Tiffany位于上海香港广场旗舰店内的Blue Box Cafe于12月23日正式对外开放,在没有任何宣传的情况下,该咖啡厅开业最初7天的预约在5分钟内就被订满,目前Tiffany每天上午10点会在小程序开放次日起7天内的预约,但有消息人士透露等候名单已排至半年后。
值得关注的是,这是Tiffany全球第三家Blue Box Cafe,其余两家分别位于纽约和香港,但由于品牌在纽约第五大道的旗舰店已开始进行为期2年的翻新工程,这意味着未来两年消费者只能在中国的Tiffany体验Blue Box Cafe。
“蒂芙尼早餐”半年预约已满,奢侈品这门生意还能怎么做?
与Tiffany咖啡厅有关的话题在Instagram上已有超过12万篇贴文,在微博上相关话题的阅读量更是超过500万
和Tiffany首家Blue Box Cafe不同,在上海的Tiffany Blue Box Cafe不仅会供应早餐,还会提供午餐、下午茶和晚餐,不同时段的菜单也会有所不同,人均约432元人民币。
该店设计以品牌标志性的“Tiffany蓝”为主,餐具则来自Tiffany的家居精品系列,整体布局明亮宽敞,并且与Tiffany旗舰店的零售空间互相连接,以确保消费者能够有一个流畅完整的体验。据时尚商业快讯监测,与Tiffany咖啡厅有关的话题在Instagram上已有超过12万篇贴文,在微博上相关话题的阅读量更是超过500万。
业界对于Tiffany Blue Box Cafe在中国内地的热度并没有感到太大意外,早在2017年《蒂芙尼的早餐》电影首次照进现实开始,Tiffany在年轻消费者心中的形象又开始生动起来,再加上品牌一系列的战略举措和布局以及Paper Flower等新系列的推出,Tiffany去年收入达44亿美元创历史新高,目前已超过周大福成为全球市值最高的奢侈珠宝集团,并被全球最大奢侈品集团LVMH以162亿美元现金的价格收购。
实际上,奢侈品牌开设餐饮业务在近年来已是常态。世邦魏理仕CBRE中国研究总监胡雪莉表示,在物质方面的奢侈获得满足后,消费者对于独特和高端体验的渴望会愈发强烈,未来几年奢侈品零售商通过餐饮来吸引新消费者将成为一种可持续的趋势。另有分析称,自出生就拥有较好物质生活的年轻人正从单纯追求奢侈品向更高端的生活方式层面发展。
继去年初在意大利佛罗伦萨的Gucci Garden开设餐厅Gucci Osteria后,Gucci又将于明年春季在美国洛杉矶比弗利山庄罗迪欧大道开设一家新餐厅,目前正在进行装修。据Gucci Osteria主厨Massimo Bottura透露,全新餐厅的设计会有一个造型独特的屋顶, 同时配有更加私密的入口,“这将是一座结合Gucci过去70年的时尚经验以及新思想的新美学建筑。”

Gucci明年将于美国洛杉矶开设全新餐厅
Gucci全球首家Full-Service餐厅早在2015年就登陆上海,位于上海环贸iapm内,餐厅所用的餐具和家具都出自Gucci日本银座店的衍生产品。当时有业界人士认为该餐厅在一定程度上可以承担品牌另一种形式的线下门店的功能,成为品牌门店体现的另一种转化形态。此外,该品牌还在米兰伊曼纽尔二世长廊和东京银座Gucci旗舰店内设有Gucci Cafe。
今年9月的巴黎时装周后,开云集团旗下另一奢侈品牌Saint Laurent在巴黎开设了第一家咖啡店Saint Laurent Rive Droite Café,位于Rue du 29 Juillet,靠近杜乐丽花园,整体装潢以黑色大理石和霓虹灯为主,提供各类咖啡、甜点和羊角包,消费者只要扫一下黑色咖啡杯上每周更新的二维码,就可以听到Saint Laurent精心挑选的音乐歌单。
深有意味的是,Gucci母公司开云集团一直试图追赶的LVMH也在加码餐饮业,旗下核心品牌Dior计划明年春天在洛杉矶开设新餐馆,地点同样选在罗迪欧大道上,今年8月该品牌已在夏威夷开设了一家纯白的Dior Cafe,除了咖啡、茶、果汁和糕点,也提供极具夏威夷风情的菜式Acai bowl。Dior于2015年在韩国首尔清潭洞旗舰店内开设的全球首家咖啡店Dior Cafe至今依然是游客们争相前往的打卡地点之一,菜单由甜点界的毕卡索Pierre Hermé专门设计。
法国奢侈品牌Chanel位于东京银座的全球唯一一家高级餐厅Chanel Beige Alain Ducasse Tokyo营业至今已有15年之久,餐厅以品牌创始人最爱的米色作为主色调,沙发和桌布等装饰采用了Chanel经典的粗花呢布料,餐具则由法国皇室御用品牌Christofle提供,午餐和晚餐人均分别约为8500日元约合人民币545元及1.75万日元约合人民币1123元。
爱马仕也先后在巴黎、纽约、东京和首尔开设了4家咖啡厅,从室内装潢到产品细节都充满品牌特色,所用的瓷器与餐具也来自爱马仕,其中位于韩国首尔清潭洞Donsan Park零售店的负一楼的Hermes CAF MADANG由韩国新罗餐饮代为管理。


Gucci母公司开云集团一直试图追赶的LVMH也在加码餐饮业,旗下核心品牌Dior计划明年春天在洛杉矶开设新餐馆
法国奢侈皮具品牌Longchamp在巴黎的餐厅热度更是超过地标埃菲尔铁塔,餐厅主要以清新的嫩叶绿色为主,充满法式花园格调,占地面积达500平方米,除了咖啡,还会提供商务晚餐、家庭聚会以及鸡尾酒会,也会不定期专为儿童开设有趣的创意活动。
此外,美国奢侈品牌Ralph Lauren也在不断扩大餐饮版图,于去年4月在香港海港城设立了亚洲首家Ralph's Coffee,此前该品牌在伦敦、巴黎和芝加哥也相继推出了Ralph’s Coffee咖啡厅,被视为业界跨界餐饮的标志性案例之一。
英国奢侈品牌Burberry在伦敦摄政街的旗舰店二楼同样设有餐厅,THOMAS'S Café不仅有咖啡,也有龙虾和炸鱼薯条等传统的英国食物,这是该品牌在全球唯一的咖啡厅,既是消费者们购物的场景,也能把时尚转化为生活日常的空间。另一英国奢侈品牌Vivienne Westwood在全球也曾拥有两家咖啡厅,分别位于上海K11购物艺术中心和香港海港城,不过其在上海的咖啡厅已经停业。

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